3. 第 3 章

《药膳师营业手记》全本免费阅读

丫鬟被怼得哑口无言,她瞄了王妃一眼,便施施然退下去了。

慕浅浅看向恒王妃,淡定地笑着:

“王妃,此药膳名为‘盗汗鸡’,是苗疆的一种药膳。通过盗汗锅烹制而成,此菜没有加入一滴水,和我们往常所见不同,但它富含高蛋白低脂肪,可以补精填髓,补充气血。”

“是食补王妃体虚的不二之选!”

恒王妃听后笑笑:“看来你很了解这药膳,那我便试一试吧。”话罢,她接过丫鬟递来的木箸,探向锅中的盗汗鸡。

每块鸡肉都浸满浓郁的汤汁,鸡汤香气四溢,模样虽寡淡,却仍引人垂涎。

木箸接触鸡身,鸡肉便迅速分开,如飘忽不定的白云,抵消了触觉,这盗汗鸡从里到外熟透了。

王妃夹起几条鸡丝入口,面露木愣。下一秒,她夹起一小块,送入口中,放下木筷,讷讷道:

“居然很符合我的口味!”

此话一出,周围的丫鬟们露出惊讶的神色,要知道王妃相当嗜辣。

慕浅浅做出“请”的手势,朗声道:“盗汗鸡虽然模样清淡,但味道却浓重。还请王妃慢慢享用,小女期待您明日的答复。”

说完,慕浅浅躬身退出厢房,被丫鬟们带到休息的屋中。

房内已经被丫鬟们整理干净,慕浅浅洗漱上榻后却久久未眠。

倘若明日真的走到了最坏的境地,她必须做出最坏的打算。

她必须要治好恒王妃,只有这样才能留在慕家,继而报仇!

慕浅浅也不知自己是何时入睡的,第二日晨鸡一报晓,她便从床上爬起。

在房中焦急地走了几圈,叩门入屋的丫鬟带来了自穿越以来的第一个捷报:

恒王妃留下了她,并且每日的伙食全部交由慕浅浅安排,直至身体恢复。

慕浅浅去灶房准备早膳,便得知桑絮已经被送回慕府,暂由恒王府婢女——江微服侍。

准备好今日的早膳,送去给恒王妃,慕浅浅便在那儿遇见了一个完全不想面对的人——恒王。

恒王李沐一袭蟒纹灰袍,坐在恒王妃身边。他握着恒王妃的手,满脸关切。

早膳都采用壮族药膳,分别是五色糯米饭和枸杞药粥。

丫鬟甫一置菜上桌,李沐便发出一道轻嗤,他直视着慕浅浅,讥讽道:“真是有劳慕家了,还不肯认罪死心。”

慕浅浅不愿和恒王发生口角,只是轻轻一点头,便看向恒王妃解释道:

“王妃,此药膳是壮族五色糯米饭,由糯米、红兰草、枫叶、黄姜制成,可以健脾健胃,补充气血。”指向另一药膳,又道:

“这是枸杞药粥,主要是提高免疫力,搭配糯米饭一同食用。”

说完,慕浅浅便退到两边。

恒王妃提筷欲动,李沐便挑刺道:“夫人,你当真要吃这东西?未免也太简陋了。”

恒王妃置若罔闻,吃下一口黑色糯米,道:“昨晚吃了慕小姐做的盗汗鸡,我便发觉气色好了不少。慕小姐是我留在这的,你莫要为难她。”

李沐听到最后一句,眉梢跳了一下,他拿起木筷吃了口糯米,脸上的紧绷顿时褪去。

接下来的时间,李沐把话题转到了恒王妃和王府上。早膳结束后,慕浅浅没有去休息,而是来到灶房准备下一餐。

“江微拿些藏红花来。”慕浅浅边整理着厨具,边说。

江微蹙眉,止不住问:“藏红花活血性强,给夫人用当真合适?”

慕浅浅看向江微,不怒反笑:“看来你懂得不少!藏红花活血化瘀,对产后因瘀血阻滞的腹痛有极佳的治疗效果,少量的藏红花不会对夫人造成伤害的。”她停了一下,转而道:

“这道菜我并非做给王妃的。”

“不是做给王妃?”江微默念一遍,猜测道,“你是做给王爷的?”

“不错!”慕浅浅道。

江微不再说什么,转身找来不少藏红花。

慕浅浅将少量的藏红花放入冷水中浸泡,几秒后,空气中便出现几缕独特的馨香,又加水搅了些豆粉。同时,她和江微找来2斤的羊排骨,把他们切成块状。

慕浅浅烧化一些酥油,将羊排骨块放入锅中煎炒,羊排被烤得滋啦滋啦响,直到新鲜的羊肉变成金黄色,外酥里嫩向外冒着热油。

慕浅浅这才往锅中加入适量的盐、又抛入几片生姜、倒上一碗清水,以此来调节菜肴的咸度和口感。

羊肉的膻味在水的浇灌下去除了许多。炖煮羊排到即将熟透,慕浅浅加入之前浸泡好的藏红花和水搅豆粉,菜肴的颜色变得更加鲜艳,也多了一丝口感。

慕浅浅就这样让羊排继续烧煮,转而去准备第二道药膳所需的材料。不多时,羊排周遭咕噜冒出沸泡。

江微以为菜熟了,询问是否出锅。

慕浅浅则道:“还要再煮一会儿,冒泡阶段可以保持菜肴的鲜嫩口感,并且能够使调料充分融合”。

蒸煮了十几分钟,羊排煮熟后,慕浅浅捞出羊排精心地摆盘后,药膳红花羊排正式完成。

“这第二道主菜才是做给王妃的。”慕浅浅说着,拿出准备好的新鲜鸽子肉。

江微取来三七、姜片、大枣、枸杞。她将汉三七用布包裹放入雏鸽腹中,最后将其放入锅中慢慢炖。

慕浅浅把这道菜交给江微负责,自己取了点菊花泡上一壶热茶,又做了几道以滋补为主的小菜。

申时不到,慕浅浅跟着丫鬟把晚上送去厢房。李沐携着恒王妃入屋落座后,慕浅浅便上前,她指着一道菜:

“此菜乃回族药膳‘鸽子炖三七’,取活雏鸽1只宰杀,去除内脏洗净,将汉三七用布包裹放入雏鸽腹中,文火煮熟。为王妃所做,对产后食用有补气血、活血化瘀生新的作用。”

“而这道藏族药膳呢,名为‘红花羊排’,是小女给王爷准备的。”

“我?”李沐半信半疑。

慕浅浅点头道:“近闻王爷外忧家国,内顾王妃,难免心里憔悴,小女在此献上此菜,一来补虚养生,强身健体,二来为慕家之过献上绵薄之力。”

李沐听到“慕家”便哼道:“一群乌合之众值得你去这般维护?我可是听闻慕家嫡女……”

恒王妃掐了李沐一把,笑道:“快吃吧,菜都凉了。”

晚膳结束,慕浅浅随便吃了点,回房沐浴后便点上火折子,规划恒王妃后续食谱。

据她观察,王妃的气色确实比昨日好了不少。按照这个进度,再适当搭配中药,约莫五日即可痊愈。

这刚好赶上慕家给自己的时限。

之后几日。

慕浅浅按时给恒王妃精心食补,又根据大夫所开出的药方进行药补。

恒王妃的气色肉眼可见变得红润起来,和初见那日简直判若两人。

慕浅浅甚至觉得李沐看自己的眼神都和善了不少,少有抠着“慕家”斤斤计较。

药补的第五日。

正如慕浅浅所料,恒王妃痊愈了!

恒王大喜,亲自放出喜讯,免去了慕家的安抚金,同时放出关于慕浅浅的消息。

慕浅浅随之在民间一炮而红。

众人纷纷感慨,慕家还是人才辈出的!

**

慕家

恒王府的马车缓缓停在慕府,两道车辙划开地上的雪层。慕浅浅披着恒王妃送的鹤绒氅,被丫鬟搀扶下马。冬日雪冷难耐,慕浅浅哈出几口白气,告别恒王府的人,转身欲入慕府。

一个小仆便匆匆跑来,急道:“小姐,慕家主有请!”

过去,慕忠要求见慕浅浅总没好事。

慕浅浅摆手道:“不去,我乏了!”话罢,自顾自地回到闺房。

“把桑絮叫来!

上一章目录+书架下一章