几分钟后，阿姨们推着几辆小车，从后厨走了出来。
小车上，是一个个玻璃酒坛子。
里面装着红色的液体。
这是徐来挑选的，专门为新风鳗鲞搭配的酒。
“啊啊啊，杨梅酒，是杨梅烧酒！”
“余大厨，我爱你（づ￣3￣）づ╭??～”
“新风鳗鲞搭配杨梅烧酒，绝配啊姐妹们！”
一名女生看清了坛子里的东西，激动地大叫。
这道新风鳗鲞，是她点的。
作为一个在楚州读书的【浙州舟市】人，她十分想念家乡的味道。
所以，在点餐的时候，便想到了这一道菜。
其他同学一开始都不明白这新风鳗鲞是什么东西。
但经过她一番解释后，大伙都打算试试。
本来，在这异地他乡能吃到故乡的美食，就已经让她很开心了。
但是他真的没想到，余大厨居然还准备了杨梅烧酒。
不得不说，余大厨真的是太细心了。
居然能想到这样一种搭配。
在舟市，海鲜加“杨梅烧酒”几乎是标配。
“大家都尝尝，这绝对是完美组合，相信我！”
这名女生果断问阿姨要了一杯杨梅烧酒。
然后便准备开动了。
新鲜煮好的鳗鱼似白玉般光滑、细腻，放在口中一经细细咀嚼，海鲜的自然风味，涌入口腔。tiqi.org 草莓小说网
在她老家那边，鳗鲞的最经典的做法，便是清蒸。
先用大火蒸熟，趁热剔骨撕成小条，加味精、微量白酒拌匀。
这个时候的鳗鲞，是佐酒的佳肴。
而眼前，余大厨的做法，跟她老家那边如出一辙。
夹起一块连皮带肉的鳗鲞，蘸了米醋，直接送入嘴里。
鳗鲞带着醋的酸爽，在口腔与味蕾之间蔓延，让她沉迷其中，回味无穷。
牙齿咬过，肉质紧实不松散，口感分明，越嚼越香。
咸鲜合一的口感发挥到淋漓尽致，紧接着便是一股鲜与糯袭来。
这便是“新风鳗鲞味胜鸡”的由来，一点不带夸张。
“咕咚，咕咚。”
吞下鳗鲞，趁着口腔内的这种体验尚未消退，她赶紧喝了两口杨梅烧酒。
杨梅烧酒口感独特，香味浓郁，口味香醇，甘甜清冽。
殷红馥郁的酒液如红宝石一般，格外诱人。
若是放在夏天的话，冰镇一番，口感会更棒。
但现在已经入秋，不需要冰冻，也很不错。
咕咚咕咚。
一口不过瘾，又连续喝了两大口。
杯子中的酒液逐渐见底，露出两颗杨梅。
这也是好东西，她自然也不会错过。
用筷子夹起，同样送入嘴里。
泡在白酒里的杨梅，吸足了酒味，柔软舒展。
酒液醇香中带着清新的果味，还有一丝热乎乎的回甘。
(?v??v??)
太幸福了。
海鲜鳗鲞，杨梅烧酒，一下便让他回到了故乡的夏天。
“我靠，感觉真的不错耶！”
“不行，我得来一杯！”
“这感觉都要飞升了，这味道得有多赞？”
看清楚了这名女生的用餐流程，众人都动了起来。
纷纷去阿姨那边打了一杯杨梅烧酒。
全都学着她的模样，吃了起来。
(?v??v??)
虽然不是浙州人，但此刻，他们体验到了浙州人的快乐。
满屋子酒香，到处都是“咕咚咕咚”喝酒的声音。
杨梅烧酒的度数并不算高，少喝一点并不会醉。
但一些不胜酒力的人，脸还是红了起来。
微醺胜买醉。
“呵呵，不能喝就少喝点，不要贪杯。”
就在这个时候，徐来再次出现在众人面前。
他的手里端着一个盘子。
“给，尝尝看味道。”
走到赵小虎这一桌，放下手里的盘子。
热气腾腾的，冒着香味的美食，立刻吸引了所有人的注意力。
“这是？”
盘子里是一盘小炒，看起来很像是烧肉。
除了鳗鲞外，还多了不少猪肉。
“啊啊啊，是鳗鲞烧肉(?)。”
来自舟市的女生跑了过来，看着碗里的美食，她直咽口水。
这鳗鲞烧肉也是他们老家那边的一道美食。
用猪肉和鳗鲞制作而成。
“呵呵，没错，正是鳗鲞烧肉。”
徐来笑着说道。
新风鳗鲞，其实有两种。
一种是从腹部切开带有盐味的鳗鲞。
这种大多数的做法，便是清蒸。
而另外一种是从背部切开没有盐味的鳗鲞。
这种则更适合制作经典的舟市菜——鳗鲞烧肉。
制作鳗鲞烧肉，也十分讲究。
鳗鲞不要太大，因为太大的肉很厚，不易入味。
选取中等长度的鳗鲞，搭配新鲜的五花肉。
海鲜和猪肉的搭配，历来都是经典。
鳗鲞的鲜味将五花肉由内而外地浸透了。
而五花肉析出来的油脂，也温润了风干的鳗鲞。
肉中有海味，鱼中存肉香，咸与鲜的味觉体验充分交融。
当属一绝。
“那个，小虎哥，我可不可以吃一口呀？”
这名女生轻声细语，语气相当温柔。
“不行！我们都不够！”
“总共就这么大点，我们八个人一人也分不到多少。”
“这位同学，麻烦你离开，这是我们的鳗鲞烧肉。”
赵小虎还未发话，同桌其他人便率先开口。
有两个男生似乎担心赵大虎过不了美色这一关，连忙将盘子里的鳗鲞烧肉分了下去。
八个小碗，人均四块。
两块是鳗鲞，两块是五花肉。
而最终盘子里还剩下最后一块鳗鲞。
就在众人犹豫该给谁的时候，这名女生动手了。
“别动！！！”
o(*≧д≦)o!!
刚才的温柔荡然无存，取而代之的是为了美食暴走的女汉子。
她眼疾手快，直接用手抓起盘子里的鳗鲞块，扔到了嘴里。
嚼吧嚼吧，便是吃了起来。
跟五花肉同炒的鳗鲞，比清蒸的要饱满一些，因为吸足了肉里透出来的油脂。
虽然只抢到一块鳗鲞，没能吃到五花肉。
但从这鲜美的油脂中，她完全能自行脑补出来。
愉悦的体验，让她忘记了所有，幸福的表情，再次出现在她的脸上。
“(⊙o⊙)…”
周围的人全都看傻了。
谁能想到。
温柔的淑女转变成女汉子，竟然只需要一块鳗鲞肉。
“啊，那个，哈哈……喝酒，喝酒……这杨梅烧酒真的很好喝……”
女生回过神来，似乎也觉得有些丢人，小脸微微一红，根本分不清是醉了还是害羞导致的。
“不用抢，不用抢，这个不存在【花期】，可以加入日常菜单！”
徐来也是被这名女生给逗乐了。
突然觉得，跟这群学生在一起，有酒有肉还有鱼的日子，真的很放松。