31.露天烧烤

“吴先生,看一下你的牧场,你会觉得雇佣我们有多值。”胡子大叔闲下来就喜欢眯缝着眼抽雪茄。

吴帝微笑着点头,放眼望去,果然有点意思,整个牧场生机勃勃。

“大概再有一天的时间,你就可以重新播种牧草了。”

看到换了样的牧场,吴帝心情大好,对全体工人说:“看到外面那只大野猪了吗,今晚大伙可以在这里吃野味,你们的家人都可以过来,今晚的主题是中式野猪宴。”

工人们一片欢呼,除了胡子大叔,另外几位都是来自东南亚,她们对于中餐非常喜欢。

这时,一个四十岁上下,名叫桑德拉的妇人走上前,小心翼翼地说道:“先生,很感谢你的热情款待,只是我的小儿子还在上学,我要去接他放学,所以不能参加今晚的盛宴了。”

这事好办,知道他儿子的小学位置后,吴帝一拍大腿,说道:“你们帮我把野猪洗刷干净,我去接他放学,等我回来,亲自给你们做中国风味的野猪盛宴。”

“吴先生,真不知道怎么感谢你。”那个妇人激动地抹起眼泪,可能一直以来,社会地位不高让她们多多少少受到些歧视。

“这没有什么,以后还会有需要你们帮忙的地方。”吴帝笑着走出院子去发动猛禽。

桑德拉的小儿子叫伽罗性格内向,不太爱说话,头发乌黑,一对眼睛炯炯有神,一直坐在后排摆弄他的书包。

“嘿,伽罗,今天上课不高兴?”吴帝问道。

从后视镜,看到他摇了摇头。

“那是今晚不想去我家做客?”

伽罗还是摇摇头,吴帝连问了几个问题,他都没有回答。

猛禽驶回牧场,吴帝特意找到他的母亲桑德拉询问缘由。

他母亲似乎也不太有办法,他的父亲在伽罗出生的那个夜晚消失了,一直以来都是她独自抚养孩子。

看到桑德拉有些伤心,吴帝赶紧说:“对不起,让你回想起往事。”

桑德拉笑了笑,“没关系,我已经学会了去面对。”

吴帝给凯特琳女士打电话,邀请她和她的女儿过来聚餐,凯特琳女士去了加拿大出差,而她的女儿则在学校没有回来。

打电话给弗兰克,他们夫妇的工作从下周才开始,正在夏威夷海滩上度假呢。

“boss,野猪已经被大卸八块,就等你亲自下厨了。”特克斯提溜着一条猪腿,上面有个黑洞,那是吴帝第一箭射中的地方。

“吃一次中国风味,我保证你做梦都想吃。”

“那就试试吧。”特克斯笑着摇了摇头。

厨房在木屋的一楼,南面是一扇巨大的落地窗,白天从这里能望到草原,特别有感觉。

工人的家属已经到了,吴帝在客厅摆上茶水糕点招待他们,金黄色大吊灯让整个大厅暖洋洋的,很温馨。

“朋友们!有人想看我做饭吗?”吴帝穿着背心从厨房走出来。

“我家老太婆煎牛排,我总是躲得远远,她喜欢把油烟弄得到处是。”大胡子无奈地说道。

“又在说我坏话?我虽然老,耳朵可灵着!”一个带着眼镜的老太太气冲冲地走过来,大胡子瞬间蔫了。

“吴先生,很感谢你对我们的热情款待,做饭方面我应该能帮到你。”老太走进厨房,微笑着对吴帝说。

“当然,我正缺一个帮手,在老家,我妈做饭通常都是我来打杂,今天当主厨还有些紧张。”

吴帝准备把光溜溜的大野猪一半拿来烧烤,木屋前面的庭院适合干这事。

特克斯从家里带来了烧烤架子,几个男人一起搬到庭院烧上木炭。

女人们则在吴帝的指导下忙活着串肉串,三个小孩满屋子打闹,给木屋增添了生机,而伽罗只是在沙发坐着看书。

欧美的bbq跟中国烧烤不一样,欧美人喜欢用大块肉在密封木柴里慢慢熏烤十几个小时,而中国烧烤主要用小块肉串起来在碳上快烤。

相比于中国用的比较多的牛羊肉,美国则主要是牛肉和猪肉。

吴帝曾经在烧烤摊打过零工,所以对烤肉串很有心得。

“桑德拉,你的肉块太大了,这块可以再切成三小块。”吴帝指着她签子说道。

“还要再切?”桑德拉将信将疑地照着去做。

说起烧烤,当然少不了酱料,特克斯在小镇的超市里非常幸运地发现了中式蘸料,孜然粉,辣椒末这些烧烤神器。

忙活了一阵子,吴帝走进庭院,四个原本不认识的男人已经熟络地开起了玩笑。

看到吴帝过来,他们纷纷起身。

“吴,很抱歉我们这些男人不能在厨房帮你什么。”

“真要帮我,那今晚都得给我猛喝,我叫了五桶啤酒,正在送来的路上。”

“天呐,五桶?100升啤酒!”

“很多吗?”吴帝装出无辜的表情。

“我听说过中国人擅饮,跟俄罗斯一样。”大胡子说道。

“俄罗斯?别逗了,前几天的新闻,一帮子俄罗斯人拿沐浴露当酒喝,当场干掉了五十五人。”

正聊着天,一辆汽车开着灯光从远处驶来。

“看样子是啤酒到了,我们过去拿酒。”几个男人说说笑笑地走出去。

“拉一根电线出来,仓库有白炽灯,拿来照明。”吴帝说道。

“boss,你看这个怎么样?”

吴帝回头,发现特克斯这家伙拎着四盏探照灯站在那里坏笑。

“好吧你赢了,论照明我只服sasr。”

回到厨房,吴帝开始准备热菜。

其中之一就是“红烧野猪肉”,野猪比起家猪,瘦肉非常厚实,而且皮又嫩又脆,有嚼头。

由于是野生动物,吃完野猪肉后,必须不断喝水,火气很旺,那就是这五桶啤酒发挥作用的时候了。

另一道是“炖野猪蹄”,这猪蹄子很难伺候,需要的佐料不少,什么八角、桂皮、花椒、料酒、醋、老抽啥的。

这些在国内随便就能买到,但对于吃汉堡煎牛排的西方,这些东西在他们看来都是不可思议的。

好在,澳洲的华人多,超市里总会备着这些,欧美几乎不用醋,他们会用柠檬汁替代。

以前在星海市上班时,吴帝很排斥做饭,愁的要命,今晚却乐此不疲,搞得跟家庭妇男一样。

几道菜做好,吴帝到院子里准备烧烤,这是今晚的重头戏,大伙都在等待中国式烤肉。

今晚天气还不错,月明星稀。

探照灯把这里照成了白天,除此之外周围没有半点光亮,连路灯也没有。

“烧烤和啤酒是绝配,每到夏天,中国国内街头会出现大批的烧烤摊,老百姓们叫上三五好友一起撸串吹牛逼。”吴帝像老师一样给他们上课。

木炭烧的火红,吴帝把猪肉串放到架子上,手拿把塑料扇子不停地扇。

“吴,你的样子很专业,我在电视上见过,只是你没有他们的圆帽子。”桑德拉说道。

“你说的是xj人吧,那是他们的民族服饰,很漂亮,我推荐你们有空带着家人去xj转转,是个美丽的地方。”

一群外国佬看得很认真,头随着吴帝手中的扇子左右摇摆。

铁架上冒着热气,香味慢慢散开,一个小女孩从头到尾一直站在吴帝身旁,现在居然流出了口水。

吴帝哈哈大笑,“小姑娘,你想做第一个吃的人吗?”

小女孩一个劲点头。

我也要!另外几个孩子一块围了上来。

“天呐,这香味我从来没有闻过,你撒的那个粉简太有魔力了。”老太太兴奋地像个七岁的孩子。

伽罗也禁不住香味,忽闪着漂亮的大眼睛,笑着走到吴帝身前。

“怎么,伽罗,你也想尝尝?”吴帝微微侧身,问他。

伽罗胆怯地点了点头。

“好吧,我也忍不住了。”

特克斯也凑了过来,大伙一看,都围了上来,生怕吃不到了!

“哈哈,别急,这只大野猪能让你们吃到吐!”

吴帝开始给大家分肉串,满满一铁架子瞬间空了,他赶紧从桌下又拿出二十根烤上。

胡子大叔起身走到餐桌前,左手端着酒杯右手举着肉串,眯缝着双眼喊道:“吴来到鹈鹕镇,是镇上所有人的荣幸!”

“喂喂,大叔,我只不过是烤了几根肉串而已,搞得跟造了多大福利似的。”吴帝摊摊手。

孩子们边吃肉串边高兴的蹦蹦跳跳,这肉肥而不腻,吴帝烤的恰到好处,好吃极了!

“干杯!为吴来到鹈鹕镇干杯!”所有人举起酒杯,爽快地干了一杯。

“吴,我认为你可以凭借肉串竞选镇长!只要你承诺让他们每周吃一次,选票就都归你了!”

“没问题,这个事交给你了,到时候我做一万根肉串,我们的党派就叫肉串党。”吴帝笑着说,一个肉串竟然让他们高兴成这样。

后面还有红烧野猪肉和炖猪蹄呢。

“朋友们,尝尝这个,中国的传统美食。”

吴帝和桑德拉一人一个盘子,放到桌上打开盖子,顿时,露台上又是一股香气弥漫。

只见红烧肉色泽亮丽,最上面几块还滴着油汁,几片菜叶搭配着卖相十足。

红彤彤的猪蹄被切成小块,深红色的浓汤让人看了就想吃!

“趁热吃,凉了会变硬,口感打折扣。”

“哇塞,你还有后招,看来这五桶啤酒根本不够。”

大家拿起刀叉开始对红烧肉和猪蹄下手。

额,吴帝脑门冒出一个大大的囧字,他们不会用筷子,刀叉可不方便。

这就尴尬了,一群人围着桌子,在盘里叉来叉去,好不容易夹起一块,一不留神又滑了进去。

这并不妨碍他们的热情,大伙乐的哈哈大笑,男人们甚至打起赌来,谁没有夹起来,就要罚两杯啤酒。

“朋友们,我初来乍到,人生地不熟,能认识你们真的很高兴!”

吴帝端起酒杯,“卡利镇是我第二个家,很感谢!为了卡利!”

吴帝脖子一仰,干了。

大伙呼应,男人喝啤酒,女人小孩喝饮料。

吃着肉串,喝着啤酒,在澳洲怡人的气候下,大伙玩的忘了时间。

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