246 食物的真谛

“只要你将所有的罪名都揽下,我可以保证,一你没有性命之忧,二张悦娘会被烧死。”杨玉娇看着自己凤仙花染的指甲,说的云淡风清,仿佛根本就不在意似的。

李梅花从牢房里跳了起来,“我就知道,你肯定没安好心,明明是你做的事,你居然想让我替你顶罪,你休想。”

杨玉娇咯咯笑道,“是我干的没错,都是我干的,可是那又怎么样呢,官府只是要看到画押的口供罢了。到时候只要你全部揽下,又落实到了供纸上,就算他们知道不是你干的,就算他们知道,你只是从犯,那又如何呢?”

“你当我是傻的,你干的这些事儿,还有你们杨家二爷,把姨娘做成了人彘,拿活人试药这些事儿,桩桩件件都够砍脑袋的。你真是会说呀,想让我替你顶罪,你做梦。”

“我不是做梦,我是跟你说实话。你自己想一想,就算你是从犯,做了这些事儿,判个三五年算是轻的,如果张悦娘再从中作梗,恐怕你就要去边关和你的相公相聚了。我的能力,不用你说,自然是安然无事的出去,你愿意吗,你愿意你辛苦赚下来的产业,被张悦娘那个妖孽享受了吗?你心甘情愿让一个妖孽占在你头上拉屎吗?你帮了我,我就帮你,大家互相帮助,等我出去后,就直接让我祖父派人去把她给轮了,或者揭发出她的身份,把她给烧死,这样我自由了,你的仇也报了,皆大欢喜呀。当然了,你如果不肯帮我,我干嘛要多那个事儿,反正这里的产业没了,我回到洪都照样是大小姐。”

杨玉娇知道话说到这里。算是已经到点上了,接下来就是李梅花自己的事了。

如果结果都一样,相信李梅花一定会做出正确的,让她满意的过程来的。

……

海云天一看杨玉娇和李梅花都被押走了。立即眼珠子直转,装做十分气愤的样子说道,“怎么可以这样,杨李两家做的太过份了,这是厨艺的对决,他们却要用这等下作的手段,当真是枉为人。”

张悦娘和李恒之对视一眼,心想,这么快就想撇清自己了?

这一场闹剧过后,比赛也正式开始。

每位大厨可以带两个助手。现场制作。

海云天带的当然是海雅和那个味觉高手江民。

张悦娘带的是平福和喜儿。

当十位名厨看见海云天的手法时,表面上故意显示出惊讶,但心里其实是不屑,就在半年前,海云天就去挑战了他们。当然他们输了,被迫献出自己的拿手好菜。

今天这场比试根本就不公平。

他们只是为那个小妇人叹惜呀,听说这次赌注挺大的,都签了生死状了。

突然他的眼睛同时瞪圆,他们看到了什么,张悦娘拿出来的那些材料,切菜的那些手法。前后勾汤的顺序,还有那个火候的把握,俨然就像是他们自己前景再现。

十人你看看我,我看看你,都真正惊叹出声,这才是真正的高手吗?

“听说她是兰九生的关门弟子。”

“难怪难怪。果然能被兰大师收为关门弟子的人,不同凡想,只是尝了一下,居然就能把握的如此之好,先不说味道如何。就说这过程,这样子,至少都是和我们差不离了,太厉害了!”

商会长和陆自在,是看过十位名厨做菜的过程的,是以这会功夫,看见海云天和张悦娘都气定神闲,仿佛十位名厨上身一般,做的动作行云流水一般,竟像是已经练演过千万遍似的。

大家的嘴都张的老大,都能塞下一个鸭蛋,简直太不可思议了。

他们早料到海云天既然提出这个办法,估计早就准备,所以你看不用他吩咐,连那海雅的动作都是齐整,肯定是在家里练过千万次的,而张悦娘旁边的平福和喜儿则有些手脚慌乱,因为他们是第一次。

这十道名厨的菜色大体是蒸炸炒煎闷炖样样俱全,两位大厨也忙活开来,一时现场蒸气弥漫,还未揭锅时,这香气就开始四溢,让围观群众们纷纷咽起了口水。

当距离菜肴完成还有一刻钟时,商会长站起来,宣布大众评审规则。

“乞丐10人、码头帮闲10人、学子10人、百姓10人、青楼姑娘10人,共计50人,他们的占的分数比例是50分,县衙官方15分、商会15分、十大名厨20分。海大师,你可有意见?”

海云天眼珠子咕溜直转,他万万没想到,张悦娘给出的大众评审居然是这些人,他以为会是围观群众,所以今天进来的百人围观群中,杨玉娇至少已经收买了六十多人,相信不管怎么评,他都会赢的。这就是杨玉娇的第三招了。

“如果他们买通了那些人,我又怎么知道对方是否公平呢?”海云天故意找岔。

“海大师,你这样说,我可否认为,这在场的群众,百分之八十都已经是你的人了呢?”李恒之也不甘示弱的反问一句。

海云天冷哼一声,不再说话。

却是再出诡计,“为了以示公平,我要求即时挑人,而不是用你们准备好的。而且选人的时候,由官方主办,我们双方都要出人去监督。”

商会长笑了笑,摸摸胡须,“没想到海大师和张娘子倒是想到一块儿去了,张娘子正是如此建议的。现在就请双方各出一人吧。”

海云天先是惊讶,继尔咬了咬唇,没想张悦娘如此奸诈,自己竟上了她的当。

看她老神在在,他还以为她已经选好了,便这样讲出来,倒显的自己小家子气了。

张悦娘这边出的是平忠,既聪明有智谋又会功夫,那边出的是江民。

一刻钟过去,双方双厨都垂下双手,表示第一道佳肴已经完成,先将菜盛至盘中,然后交由两位中立人,端到封闭室中,弄乱顺序,只在碗底做一二这样的记号不标名字,只是在登记时才记下,哪道菜是谁做的,这才端了出来。

这个中立人可不好选,是颇费了一番功夫,而那个封闭室里也有监督人,是不参与评审的衙役们,就是怕他们会把菜互换掉。

先是官方评审,陆自在等人尝过后,在一号碗前面打上20分,二号碗前面打上19分。

然后是商会,商会的结果与官方正好相反,一号碗前面打上14分,二号碗前面打了15分。

接下来轮到十大名厨。

先有人端上清水洗漱口腔,防止遗留其它味道,因为之前商会和官府都是从一号开始评吃的,所以现在他们从二号开始,以示公证。

当他们吃到时,都一一点头,表示几乎和自己做的味道差不多了,虽然不知道是谁的作品,但是能做到这份上,实属难得。

他们并未急着评分,继续洗漱口腔,吃第二道。

“怎么可能?”第一个厨房突然筷子哆索了起来,满脸惊惧,竟似不相信般,又吃了一次,竟然就那样泪流满面。

把在场的人都惊呆了。

随即和他一样状况的还有其它九位大厨,他们的脸上俱是震惊,不敢相信,有些甚至呼吸急迫起来。

商会长赶紧过来询问,“发生何事了,难道是太难吃了吗?”

其中一位名厨嘴唇哆索的鼻涕眼泪一起下来,“不,不是难吃,而是这,这根本就是还原了我们师祖那一代的真正味道呀,天哪,这,这简直不可思议。”

另外几位名厨也纷纷附和,“没错,我们的手艺虽然是代代相传,但因为每个人的厨艺资质不同,到了后代,就会有改变,也会因为地理环境和材料的变动,有增添或是减少,所以那味道就越来越不像是真正的味道了。我们现在做出来的味道,最多只能抵上祖师爷的一半罢了。没想到,今天居然可以吃到祖师爷亲做的手艺一般,这太神奇了。”

“是啊,是啊,这,如果让我知道是谁,我一定要拜他为师,太让人感觉震惊了。”

陆自在下意识看了一眼面带微笑,始终不温不火的张悦娘,问出大家心中的疑惑,“那各位又是如何知道,它是祖师爷最真始的味道呢?”

海云天则是暗自握拳,瞧然看向海雅,海雅也满脸是笑,他们特意请专人,去查了这十位名厨的独特口味,并且将十位名厨日常习惯用的锅具和调味料,手法都一一拿来研究,果然引起了他们的共鸣。

不过张悦娘也很厉害呀,只是尝了一次,居然就能做出七七八八的味道来。

他们可是整整研究了半年呀。

海云天神情随即一敛,心想张悦娘这样的人绝对留不得,会是他未来在厨艺界的最大对手和隐患。

不过只要今天他赢了,张悦娘以后就不能从事美食行业了,哈哈,就算再有天赋又有什么用呢?

十位名厨激动的,甚至是气愤的看向陆自在,好像他是仇人似的,“你是怀疑我们的味觉吗?虽然我们并没有机会,亲身在祖师爷面前侍候,但是先祖留下的各种书籍,都有记载,第一次亲尝祖师爷的菜时,那里面的第一样食材,仿佛都有了生命一般,会和我们的灵魂互相感应,这种感觉,你是外行人,你不懂。”

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