第20章 香一个

姐弟俩回了家,江小春让江武先去灶间把鸡和南烛叶放下,她则是先把院子门闩上。

她走进灶间,看见江武舀了水在洗手,笑了笑说道:“小武,真乖。”

江武洗完手,走过来,把手摊开给江小春看:“阿姐,我手干净了,我可以拿一点南烛子吃吗?”

江小春看着他渴望的小眼睛,点了点头说道:“这南烛子也得洗过,你抓一些放水里洗一洗再吃。”

“知道了,阿姐。”说完就登登登的跑到那两篮南烛子面前,用手抓了一小把,因为他记得阿姐要用这个南烛子酿酒,他不拿多。

看他只拿了一小把,江小春拿着一只碗走了过去,装了满满一碗,把碗递给江武,说道:“这里都洗了,阿姐酿酒够的,小武放心吃。”

接过阿姐递来的碗,江武笑眯眯道:“阿姐,我去洗,我们一起吃。”

江小春点了点头,笑着道:“好。”

乌饭的米需要浸泡两个时辰左右,所以现在做乌饭是来不及了。

江小春打算中午就炖个萝卜筒骨汤,再炒个鸡肉。

先把水烧开,一会儿要先褪鸡毛,等水开的功夫,江小春为了晚上的乌饭做准备,先把南烛叶洗了几遍,用刀把叶子剁碎后,放入木盆,倒清水浸泡叶子,南烛叶大约要泡一个时辰,之后再煮,滤掉叶渣的水才能拿来泡米。

鸡褪完毛后,将鸡切块,再切姜、蒜、野葱,把这些全部放到大碗里,加入盐、酱油腌制入味。

汤是最简单的,锅里加冷水,再放入筒骨、萝卜和姜片一块儿炖煮就可以了。

江小春琢磨着,还得垒个灶,这一个灶不方便啊,只能一样一样来,太费时间。

正想着事情呢,江武捧着碗就过来了。

“阿姐吃。”

拿了几颗洗干净的南烛子,放进嘴里,一口下去,酸甜丰盈的汁水,瞬间就溢满口腔,江小春想这么好吃的南烛子酿酒一定也很好喝,接着又拿了几颗,扔进嘴里,笑着对江武说:“真好吃,小武自己吃吧。”

江武抬头看着她,笑嘻嘻的说:“阿姐,我想拿一点给张婆婆,她早上还给我花生了呢。”

江小春很欣慰,江武不止能记着别人对他的好,还能想着礼尚往来。

笑了笑,对他说道:“去吧,路上小心点。”

得了阿姐的允许后,江武捧着碗就往张婆婆家走去。

等江武出去后,锅里的汤也炖的差不多了,加入适量的盐调味后盛出。

接着就是炒鸡肉,锅里放入一大勺猪油,等猪油化开,加入姜蒜爆香,等蒜有点微微的变黄,倒入鸡肉,快速的用锅铲翻炒,避免糊底,炒至鸡肉变色,加入半碗水,盖上锅盖焖煮一会儿收汁,最后撒上一把野葱就好了。

江武回来的时候饭也好了,就主动的去洗了手,乖乖的坐在椅子上等吃饭。

江小春把饭端到他面前,嘱咐道:“你慢些吃,小心烫。”

看到江小春转身回灶间,江武喊住了她:“阿姐呢?你不吃吗?”

江小春摇了摇头,说道:“阿姐把南烛叶煮上了就来,你先吃。”

江武放下手中的筷子,对她说道:“我等阿姐一起,阿姐快些。”

江小春笑着道:“不用,你先吃。”说完就去灶间了。

先把刚才煮了米饭的锅子刷干净,把木盆里泡了一段时间的南烛叶水,连同南烛叶一起倒进去煮…

回答堂屋,就看见江武老老实实坐在椅子上等她。

江小春笑着摸了摸江武的头,说道:“不是让你先吃吗。”

江武道:“我想等阿姐一起吃。”

离开坏婶婶家的这几天,他一天都没饿过肚子,他知道这一切都是因为阿姐,所以,不可以他吃饱了,阿姐饿肚子,吃饭一定要等阿姐一起吃。

“乖,快吃吧。”

“嗯。”

江武吃了满满一碗饭,江小春怕他撑着,就帮他揉了会儿肚子,又对着他说:“小武一会儿帮阿姐干活,到院子里洗南烛子。”说完就把碗筷收拾好,拿去灶间泡着一会儿洗。

今天天气好,南烛子洗完,需要放在通风的地方,把表皮的水分晾干。

听到阿姐需要自己帮忙,江武可积极了,趁阿姐拿碗筷去灶间,他就连忙端着木盆去院子等着了。

江小春出来就看见他乖乖的坐着,连洗南烛子的木盆都准备好了,笑着走过去,说道:“我们小武,今天表现的真好,来来来,阿姐香一个…”说完,佯装就要亲他…

江武羞涩的低着头:“阿姐~”

江小春哈哈大笑,她可太喜欢这个弟弟了,怎么会有这么乖的小孩。

等笑够了,江小春细细的交代了,这南烛子要怎么洗。

“不要洗的很干净哦,只要把脏东西洗掉就好了,这南烛子上白白的这些东西不要洗掉。”

“知道了,阿姐。”

两篮的南烛子很快就洗完了,江小春找了些稻草,平铺在院子通风且太阳晒不到的地方,将洗好的南烛子,倒在上面晾干。

家里没有糖和白酒,这些南烛子,得明天去镇子,买了糖和白酒以后到五味楼酿。

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