接下来的几日，李新明都是像前两天一样操作，他每日大概能卖50－60个汉堡，大约每天赚150－200元。
这样的情况持续了一个月。
这天，开摊比较早，摆好各种物品后，他坐了下来。
这时，边上卖关东煮和清汤面的也都把摊支起来。李新明，走到关东煮的摊子上。“张哥，忙呢？”
“小李，上手挺快啊，我看你每天客人不少嘞。”
“客人图新鲜，现在基本稳定了。张哥，你们也不差，每天也很多忠实粉丝。”
“我搁这里干了5年，每天都差不多。前两年没有疫情的时候，人挺多，每天能赚个300－500，现在不行啊，每天赚个百来块钱。只能勉强养家糊口。”
“那是不是夜市都这样？”
“也不全是，关键是咱这条街没人。再这样下去，没法干了。还得去找一份送快递的活。白天送送快递，晚上做做夜市。”
“是啊，老哥说得对。”说完这些，李新明沉思起来。
一天赚个200，一个月也有6000元。说多不多，说少不少，能维持一家人的生活。可是如果人流量持续减少，自己的收入也会不断减少。再者
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，自己刚开摊，很多人都是图新鲜。保不成新鲜劲一过，自己这摊子的收入也会更低了。
难啊，怎么办呢？
现在的问题主要是有两个：一是自己的品种太少，只有麦牛汉堡和肯牛汉堡，再没有别的品种。如果一直不推出新品，客人慢慢地也就留不住了。二是这条街的人流量不多，这个是客观因素，自己一时也没有太多的办法。
如果我在汉堡的基础上再加点署条，会不会更好呢？也许可以做个活动，买汉堡送个署条，这样一来，新品种有了，也能把客人留住。于是他决定再研发个署条品种。
想好办法之后，他第二天又去上网学习制作署条。这次他花了两天的时间，把各种署条的做法，要注意的事项都一一记下来。
然后就是去市场买点土豆回来试验。
他研究了署条的切法，把土豆切得细细长长，粗细均匀，既不能太粗了，也不能太细。太粗的话，不好炸熟，太细的话，容易炸焦了。
清水冲洗掉表面多余的淀粉。锅中倒入适量清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。捞出沥干水分。给土豆条裹上一层淀粉。热锅倒油，油温6-7成热时下入土豆条，大火炸至微黄捞出。再次入锅复炸，炸至金黄色。
如此反
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复试验了一天，他基本掌握了炸署条的技巧。
还是老办法，学会之后，先做一份给儿子和邻居送去试吃。
如此一来，他的产品就又增加了署条。
人的成长在于经历，个人的经历有多有少，有浓有淡，有顺有逆，有成有败，喜愤哀乐愁尽在其中。任何经历，无论是成功或者失败，总会在你人生的轨迹上留下些许痕迹，让你在蓦然回首时从中受益。
当有一天我们回首往事，回首人生之路时，是丰富多彩还是苍白一片，是辉煌灿烂还是风尘弥漫，这取决于昨天的我们究竟到过什么地方，做过哪些事情，有过什么追求，取得过哪些成绩，明天的我们又将开始怎样的旅程，又回去结识哪些形形色色的人，经历怎么样的月阴圆缺、悲欢离合。
加上薯条产品之后，他的小摊生意兴隆不少。有冲着新鲜感去的，有爱赠品去的，还有冲着扫码抽折扣去的。
也许满足客人的多元化需求才是发展之道。
接下来的十天里，他每天的销量增长不少，原来每天卖50个左右，现在一天可以卖到70个。当然了，收入也随着增长。现在，这个摊一天能稳定赚钱在300块以上。
些天晚上，快收摊时，他接到了小舅子的电话。
（本章完）
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