此时, 家里几个上学堂的孩子都回来了，一听晚上要吃咸鸭蛋和松花蛋，姚思瑜便蹦起来, 说道:“奶，我去摸。”
奶要不说他都忘了, 家里还有这个新鲜东西没有吃过呢。现在一提起来，他这心里便十分好奇, 那到底是个啥味儿的。
杨金花点头, 说道:“那你就去一样摸六个出来。”
家里人多, 如今又添了安娘子和她的侄子侄女。若是这蛋的味儿不错, 杨金花还想给在家做工的那七个人，一人发几个，算作是工作的福利。
“好嘞，奶。”
姚思瑜说完就往院子那边的瓦罐那边走去, 如今院子墙角已经堆满了荆棘, 谁要是从墙上摔下来，那滋味儿，想想都叫人头皮发麻。
他揭开一个瓦罐的封盖，在里面掏吧掏吧, 取了六个糊了黄泥的鸭蛋。又从另外一个瓦罐里面，取了六个糊了草木灰的鸭蛋。
鸭蛋得蒸熟了才能吃, 姚思诚和姚思武过来, 帮着他拿着一起, 送去厨房。
厨房里面, 大伯娘正在忙活。
鸭蛋得洗干净蒸熟吃，那松花蛋咋吃啊？
她将目光转向后面进来的小桃儿，问道:“桃儿, 这松花蛋要咋吃？也是洗干净蒸熟了吗？”
“蒸熟了也行，就这么吃也可以，两种吃法口感不同。”
最后杨金花拍板，说道:“那行吧，松花蛋就蒸两个，留下四个就这么吃。”
家里有辣椒酱，还有腌的红辣椒，要是在有点儿嫩豆腐，先将嫩豆腐放在井水里冰一冰，切碎了跟松花蛋一块儿，倒点醋再加点儿红辣椒，小桃儿能吃一盘子。
这在后世，是一道挺多人喜欢的凉菜——皮蛋豆腐。
不过这会儿家里也没豆腐，所以就用醋加上辣椒酱凑合着吃一下了。不过对于喜欢吃皮蛋的人来说，那滋味儿也是相当不错的。
今天的晚饭，还颇为丰盛。除了有小桃儿做的那些点心之后，还有一个黄豆焖猪脚，那是中午就开始焖在锅里的，此时已经软烂至极，筷子轻轻一夹，便能夹下来。那汤汁儿极为浓稠，舀上一勺子，浇在白米饭上，什么别的配菜都不要
，就能够吃上满满两大碗。
汤泡饭是姚思武和姚思瑜最爱的方式，后来姚思浩也被两个哥哥带的，带上了这样吃饭的方式。
兄弟三个一个接一个，看起来十分有默契。
饭吃的快要见底的时候，一人再捞起一块猪蹄，啃的香喷喷。
嘴角一圈油渍，看的人想骂，却又想笑。
等到饭吃的差不多才去夹肉菜，这要放在以往，那是绝对不可能的。毕竟，能吃到肉的机会不多，这好不容易吃一次肉，可没有人会等着。稍微慢了一点儿，可能就吃不到了。
这也就是家里条件稍微好了一点儿，肉不是那么难以吃到了。
兄弟三个，别的菜也都没吃，就着猪蹄汤汁儿拌饭，先吃了一碗饭。他们又去盛了一碗，开始尝试别的菜色。
姚思诚说道:“晚上吃的太撑了不好，你们几个，都稍微克制一点儿。”
姚思武先尝了一块咸鸭蛋的蛋白，直觉告诉他，那正在流油的蛋黄应该更好吃，不过没关系，好吃的应该一样一样慢慢来。
咸鸭蛋的蛋白，小桃儿将盐的量把控的非常好，并没有那么齁咸，只是味道也没有那么令人惊艳就是了。他又戳了一筷子蛋黄，眼睛眯起来，那沙沙的口感，咸中带鲜的滋味儿，还在流着油的感觉，真好吃。
他抬起头看向他爹娘，又看向爷奶，不知道能不能只吃蛋黄不吃蛋白。
不过他也知道这话不能问，真要问出来，他肯定会被抽的。
品尝蛋白的时候，他还以为小桃儿终于失手了。没有想到，精华是那鸭蛋黄啊。
至于那黑黑绿绿的松花蛋，上面那花纹看起来，确实挺像松花的。可即便如此，第一眼撇过去，真的让人很没食欲。
姚思武表情一言难尽，他看向自己几个兄弟，发现他们表情都挺一言难尽的，心里顿时安心了些。
原来并不是他一个人看着这东西，就不想吃。
小桃儿倒是吃的很欢快，他们几个便忍不住想要尝试着看一看。
结果……算了，这个味道果然不是他们能接受的。
要是爷奶和姚思诚，对这个松花蛋十分喜爱。一
筷子一筷子的吃着，让不喜欢这个味道的几人看着，都以为是不是自己的味觉出现了什么问题了。
安娘子也吃着这两样新事物，两种蛋她都爱吃。
吃完，杨金花问安娘子，“你觉得这两样东西怎么样？”
安娘子跟姚家是签了死契的，所以到了姚家安顿下来之后，杨金花便将家里头做的这些买卖都对她透露了一二。她想着安娘子应该是比较有见识的，正好可以就咸鸭蛋和松花蛋，问问她的意见。
安娘子笑着说道:“我以前，也没有吃过这两样东西呢，不过都特别好吃。咸鸭蛋的蛋黄，我觉得应该没有人不喜欢。至于松花蛋，喜欢的人应该会特别喜欢，不喜欢的人，就很难接受那个味道了。”
杨金花点点头，对她说道:“你说的不错，这样的新事物，应该是能够卖的出去的吧？”
“只要能拿出来一两个，给客人品尝过，那肯定是能够卖的出去的。”
其实，之前小桃儿做粽子和月饼的时候，都做了蛋黄馅儿的。那个咸蛋黄是小桃儿用鸡蛋，速成得来的。虽然那味道也是咸咸的，沙沙的，香香的，可是油是不咋流的。咸鸡蛋的口感，也不如咸鸭蛋那么好。
家里现在还有不少鸭蛋，可以留下来一个自己吃，剩下的倒是可以供应给云福酒楼。那咸鸭蛋的蛋黄，小桃儿打算做成蛋黄酥，也算是提供给点心铺的第一个点心了。
皮蛋就给云福酒楼，还能叫他们多出一道新菜来。
而他们，现在就可以再去买一些鸭蛋回来，将咸鸭蛋和松花蛋做上。
小桃儿将自己的打算跟杨金花说了一下，杨金花沉吟片刻，问道:“那个蛋黄酥难做吗？”
“不难的。”
家里就有面粉，但因为这个时候的面粉，对于高筋粉低筋粉并没有什么明显的区别。因为是人力用石磨将面粉磨出来的，光是将麦子上面的麦麸筛掉，就已经很费力气了，更遑论其他。
小桃儿将家里的面粉略微处理了一下，然后揉了两团油面。一个用来做油皮面，一个用来做油酥面。另外还得用包裹咸蛋黄的红豆泥，家里没有现成
的，所以小桃儿打算用加了分泌的板栗泥和红枣泥代替，做两个口味儿的。
咸蛋黄家里就有县城的额，只需要取出来蒸熟就可以。
吃过晚饭之后，小桃儿也没有立刻就去睡觉，窝在厨房里面，愣是做了二十来个蛋黄酥出来。
那蛋黄酥，表皮金黄金黄的，那是涂抹了蛋黄液。之后还撒上了黑芝麻，光看着就叫人觉得香极了。
一层酥油皮一层蓬松的内皮，一层甜甜的板栗泥，最后是鲜香沙沙的蛋黄，口感一层一层，丰富至极。
大家在睡前都品尝到了这样的美味，小桃儿问大家:“你们觉得，口感怎么样？”
“好吃！”
其实，因为面粉的关系，这个蛋黄酥做出来，跟现代的还是有些微的差别的。但这种差别，也被后面两层的甜咸口感给遮掩的。
这个时候的食材的鲜度，就不是后世能比的。
蛋黄酥做的十分成功，赢得了大家的一致喜欢。
还剩下几个，杨金花决定，明儿带着去县城。
第二天小桃儿早早的就起来了，从前是小桃儿给自己绑一个小啾啾。自从安娘子来了以后，小桃儿的辫子便是安娘子帮着梳的。
也不知道是不是因为安娘子梳头的手艺当真特别好，小桃儿对着铜镜，总觉得安娘子给自己梳的头，好看极了。
她臭美的转了两圈，然后坐上牛车，跟着奶一块儿，往县城去了。
县城依旧热闹又繁华，他们这次来主要是为了点心铺而来，所以也没有在其他地方多做耽搁，直奔云福酒楼。这会儿时间还早，酒楼里面目前还没有客人，只有伙计们在收拾着。
打从上次杨金花跟四位老板达成了合作，云福酒楼的伙计们便全都认识她了，见到她来，便有一个伙计十分机灵的过来了，对杨金花说道:“我们老板这会儿还没有过来，不过掌柜的在呢，您里面请。”
杨金花跟小桃儿又等了一会儿，才将周老板给等来。
“哎呀杨婶子，您可来了。小桃儿又好看了，快做，店里伙计也是不懂事儿，怎么一杯热茶也没端上来。”
杨金花说道:“哪儿能怪他们
呢，是我们来早了，店里热水还没滚呢。”
两人寒暄一番，杨金花这才问道:“刚刚就见你脸色不大好，咋了？”
“唉，是我们新开的点心铺，叫九芝斋，开业也好几天了，没啥人，生意是真的不成啊。主要还是我们几个动作太慢了，早先就应该趁着冰皮月饼还有那么人喜欢的时候，一鼓作气将铺子开起来的。现在耽误了这么长时间，人们兴趣倒是不大了。”
小桃儿忍不住问道:“周叔，铺子开业，就没有做什么活动吗？”
“怎么没做啊，又是爆竹又是舞狮子的，就头两天热闹了一下。”热闹的那些天，也是冰皮做的点心销量最好，别的也有人尝过，完了都说味道不如那家老字号的点心铺。
既然要做点心铺，周老板还是希望能将这个铺子做好的，这可不就着急上火了吗？
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