事后没过几天,新晋的三十二岁厨王叔永乐提刀来酒楼会厨。
所有的人的眼睛都盯着这场厨斗。
一个不久之前被冠上了,除到有史以来“第一年轻厨王”,被一个比他更加年轻的给挑战了!
一个下午的时间,叔永乐又回去了。
老五的酒楼照常开着,叔永乐也没有封刀换号。
斗平了!居然都平了!
按规矩,因为老五的年龄要比他的年龄要小,老五从此以后就是厨道的金厨王!
问味派、海路派、姜园派、徐丁派、琼食派、上京派、徳府派、尽鲜派、唐苏派、纪堂派、西漠派、无骨派、金点派。
禹国厨道这十三派,如今,加上老五的杏洲派,就是十四大派了。
其他十二派的老掌厨一听,这为新的金厨王,居然比舒永乐还年轻,一个个都蠢蠢欲动,到杏花源举办了一场厨道大赛。
正亲王这位与陛下同父同母的兄弟,亲自当裁判员鉴食官!
结果是一个上午老五封刀十二把,除了舒永乐的问味派,其他各大食派都被老五换了掌厨,挂刀就在酒楼墙壁上。
当天下午,吾皇就派了大太监赶奔到此,御赐老五“厨道大首席”金匾,得了一个人送外号:
五厨王!
这下可让老五的名声红遍大江南北,全天下的贵族都想去酒楼吃饭,可是没成想老五反而不乐意啦!
他给自己的接客画了圈子:
除了杏花源的老乡,外来食客,如果没有银王叔永乐的印信,老五一律不伺候!
这可美死了杏花源本地人喽!
可就算如此,酒楼的生意依旧每天火爆。
第二年的这个时候,叔永乐送信给老五,请他一同主持厨斗大会,老五只回信四个字,从此厨道,再无他的音讯:
“王不见王!”
有这样的爹,小二的厨艺肯定不会差。
饥饿让他现在对美食的兴致格外的高。
他浑沦吞了几口烤牛肉,垫了垫肚子,于是指着一旁的蟒蛇尸体和昏死的鸡问道:
“这两样东西你们怎么处理?”
孙献满不在乎的说道:
“蛇皮蛇筋,这两样东西卖了钱以后,剩下的东西就丢回林子里,至于其先绑起来,等晚上饿了起来,烤了当宵夜吃!”
“好物件都让你们糟蹋了!等着等我回来,我打剥,你们别动!”
林子里猛兽毒虫颇多,小二不敢深入,只是采了几朵野香菇就回来了。
“你要是不吃,我和斑王可吃完啦!”
孙献正吃得满嘴流油,向小二提着半条牛腿,挥手招呼道。
看着那些以吨计数的牛肉在飞速减少,小二只觉得眼皮狂跳,头皮发麻,他努力平复自己躁动的心情,淡淡的说:
“您慢慢吃,小心撑坏了!”
孙献像是没有听到他的话一般,头也不抬的继续狼吞虎咽。
小二在一旁新支起了灶火,就在他架上过,正准备烧水时,又吓了一大跳:
太他妈奢侈了!
小千世界有一宝,和唐香兰齐名,并称“生死宝”。
这东西叫做深林活水,又名“水皇”。
刘三临所著的《奇物录》最先记载:
“凡千年林,其中必生四沼泽,东西南北各一,以沼泽定其位,可寻林之中央,此地必生泉眼。
此泉眼大曰拳头大小,其中所产之水多有暗香,使明器(透明的器皿)盛之,此水以日光映而蓝,以月光映而红。
取之泡茶,饮之可延年益寿;取之煮药,可去奇药恶性留优性,药效增十之二三;以之洗伤,可化脓止血也;以之沐浴洗漱,可活血美颜矣。
但泉眼不可滥取,滥取则伤根坏穴,水不生矣。
而泉眼生水极少也,故深林活水,有千金而难易也。”
这里的水,也有许多,可是无一不是深林活水,反而是正常的水,一滴也没有。
小二问了问才知道,平日里孙献上到吃喝下到洗腿,无一不是用此水
小二不相信,深林活水哪里有那么多?再说了,用深林活水洗脸,还能长这模样?
然后孙献说他不洗脸……
心疼啊!就这东西,在乱世你提着两三桶,就能换一个中等国家的一字并肩王!
“狗日的,尽糟践好东西,下辈子不得好死!”
小二挂着眼泪烧开了水黄金,给鸡王拔毛,鸡王疼的嗷嗷叫。
可是奈何这水本来就有消肿止血的效果,毛拔的一根不剩时,它还活蹦乱跳的挑衅小二呐!
小二听的不耐烦了,手起刀落,鸡头落地,他一时间又愣住了:
好利落的刀啊!
鸡王可是圣兽!它的皮这么坚硬,就这么轻轻松松被剁了?
一点都不疼吧!
于是天花乱舞一般,将鸡的大骨头、内脏和屁股整整齐齐的卸在一旁。
大盆子里只剩下鸡肉块。
处理蛇肉速度更快!
他先是拿起蛇就是一阵暴摔,仿佛和它有什么深仇大恨似的,又频率很高的拍打着蛇尸。
在一番“按摩挤压”下,一张价值不菲的蛇皮几乎没有如何破损的脱落下来!
又是一阵刀影,蛇的头、毒囊、内脏都堆在鸡的一起。
他又一把扯下蛇筋蛇骨,案板上只剩下一条看起来白白胖胖、又粗又长的蛇肉。
肉粒清晰,卖相很好。
小二有挥刀在本来蛇肚子的地方切下薄薄的一片蛇肉,比蝉翼还要薄些。
仔细看就不难发现,这一片蛇肉上面有一条条紫黑色的脉络,是这蟒蛇的毒脉遗留。
小二在刚才烫过鸡的开水里,倒了一些从自己怀里拿出来的白粉,才把蛇肉扔了进去涮了涮。
这个过程不超过一分钟,在捞出来时,蛇肉身上平添了几分玉质的白色。
“呼!这下总算是把它老人家的余毒逼出来了!真是费劲!”
小二嘴上不说,心里早就乐开了花儿,要是换作平时,他用老五传授的“八九刀法”处理食材,仅仅是十刀他就气喘吁吁到了极限,现如今已经用了五十刀还有一点余力。
孙献在一旁全程观看,心中对眼前的臭小子非常感兴趣,夸赞道:
“嗯!刀法相当不错!家里是干屠户的?”
“不是!”
小二将蛇肉也卸成许多小块,装进鸡肉一起,满满的好大一盆!
“家里我爹的酒楼,我干酒楼里的小二。”
孙献赞许的点了点头。
这时候小二早已将大小均一的肉块泡在水里去腥,在一旁又拿起一个碗,花椒粉、盐、大酱油、桂皮粉、橙皮粉、枸杞粉、白砂糖、香油、蒜蓉等等全都调在一起。
把一大碗酱料放在一边,又拿出一个菜盆子,把泡在水里的肉捞出来,肉太多捞不完,只好分两次处理。
将一半肉扔进盆子里以后,小二拿起装着碱面子的竹筒就不要钱似的倒,到了许多才开始搅拌起来。
搅拌了一会儿以后,小二看碱面子都涂抹均匀了,对一大盆的肉开始捶打。
许久,拿清水洗掉碱面子以后,不管是鸡肉还是蛇肉都变得晶莹剔透。
剩下的肉如实如此。
小二将两盆肉装在一起后,他从一旁捡起一个小木棍,在一堆不用的废物(内脏之类)里翻找,找了半天,什么都没有找到,大失所望。
他对孙献问道:
“蛇王的胆呢?”
孙献一听,当即猥琐一笑:
“你个驴憨憨瓜蛋蛋!去挖唐香兰的豆子,都不知道小心壳上的毒刺,被毒了居然还不自知,泡在唐香里等着,最后好叫情毒侵入灵台失了方寸!”
小二被孙献嘲讽的体无全肤,一张脸通红通红。
“我那时候看见时,你整个人就像是赤鬼一样全身发红,一身衣服撕滴粉碎,吊跟跟子涨的老大嘞!”
孙献一边说一边还眉飞色舞的比划着。
小二连正经的对象都没有处过,哪里受得了孙献这样耍流氓?当即满脸通红的低头处理食材。
“你大爷我不忍心看你被烧死,方才喂了你蛇王胆,蛇胆气阴寒补水伤肾,和情热毒正好效相反,这才叫你没有变成傻子,还功力大增,便宜占大发了你!”
小二没有说话,只是讪讪地笑了笑。
草!这次丢人丢大了,幸好这里没有女孩子!
孙献看见小二扫得满脸通红,反而笑得越发猥琐:
“芊芊?是卫老二的独生女吧?我看你叫的亲热,那女娃娃怕是长的好娇嫩撒!”
小二听到芊芊两字,心中的一切羞恼一扫而空,取而代之的是刺骨的冷漠:
“他妈关你屁事儿!”
孙献本来是开玩笑的心思,看戳到了小二痛处,又被骂的不知所以,只好讪笑两声,继续边烤肉边吃肉。
架上大铁锅,倒了一点点植物油,热了锅,就把调制的一大碗酱料全部倒进热油里面。
热油立刻翻腾,香气远远的飘散出去。
小二看差不多了,又将一些水倒入酱中,放了两个辣椒果进去。
一会儿以后又把方才采的香菇放入其中一些,又撒了一点白砂糖。
汤汁熬了一柱香时间,小二将辣椒果捞出来,又加了水,在开时,小二将小半锅全部倒入装着肉的大盆子里。
腌制了许久,小二才重新起锅烧油,把肉在大铁锅里分成三份,爆炒收汁。
把肉盛出来时,大老虎和孙献正乖乖的坐在一旁看着他。
“还没好呢!”
小二撇了他们一眼。
他把大铁锅洗了放在一旁,拿了一支好大的瓷杠架在火上,在里面重新下水,放了一点点盐,把香菇放进去,又丢了两个桂圆。
水开以后,小二才把肉下进去,盖上瓷盖。
“还要煮啊?要多久?”
孙献肉都不烤了,猴急的催道。
“圣兽是宝材,肉质坚紧,还需半个时辰。”
“瓜孩儿,你这烧的是撒菜啊?这么够人胃口!”
“我有名字,叫洛小二。这才是我们酒楼的招牌菜之一,也是一道定派之宝,叫龙凤锅。”
小二头也没回,就冷冷的回答道,丝毫不给孙献面子。
“人老喽总说混账话,一个年轻娃娃和我涨撒子气嘛?”
孙献一边安慰着小二,一边有些心疼的取下腰间的大葫芦。
“消消气,消消气,大爷我请你咂两口,绝世好酒!”
听到有酒喝,小二当即两眼一亮。
他虽然年纪轻轻,但却是一个酿酒迷,而且也是一个不折不扣的酒鬼,当年就因为喝酒说疯话这事儿,可没少挨老五的打。
于是小二一把将葫芦夺了过来,打开塞子,深深地闻了一下,一股酒香充斥在五脏六腑中,好酒,果然是好酒!
这可把小二给馋坏了!
他立即打算对坛子吹,豪饮一口来过过瘾,就被一旁的孙献拦住了。
“臭小子,这可是猴娃子酒啊!你敢这么对坛子吹,是不想活了撒!你爷爷我可不替你收尸啊!”
“舍不得就直说!”
小二当即满脸鄙视的白了孙献一眼:
“喝酒还能和活命扯上关系?是你觉得我太傻,还是你太聪明了?”
“哼!”
孙献冷笑一声,从怀里摸了半天,摸出两个精致的小酒杯。
酒杯大概只有大拇指那般大小,残废小心翼翼,在两个酒杯里满上桃红色的猴儿酒,将其中一杯递给小二:
“臭小子,你要是吃了这中中,还敢对坛子吹,你给你磕三个,当我大爷!”
“我可不要你这么不争气的孙子!”
小二一脸不屑的接过酒杯,直接将一杯酒全都倒在嘴里。
“现在能把葫芦给我了吧?”
“嘿嘿嘿!”
孙献一点一点的舔着酒,只是嘿嘿的笑。
正在此时,小二只觉得舌头到胃里有一阵三昧真火烧了起来,剧痛使他收回了手捂在胸口,一句话也说不出来,五官都扭曲到一起,汗如雨下。
就这一点点酒水,在小二的身体里化作海啸,疯狂地洗刷着小二的丹田和理智。
醉意如潮似海汹涌而来,不过好在小二本来酒品就很好,加上武者的身体底子,总算在缓了半天以后缓了过来。
小二还是用手捂着胸口大喘气,对孙献竖起了大拇指:
“够辣!果然是绝世好酒!”
这时候换成孙献不给面子了,他冷冷的笑了笑,二话不说,把葫芦塞到了小二怀里:
“来!
咱们的小酒神,你给咱对着坛子吹一口,让小老头儿我也涨涨见识!”
小二抱着葫芦,一时间不知所措,也不好意思再多喝,于是只好讪讪的把葫芦还给孙献以后,又开始帮忙烤牛肉。
不久后,一大头牛就剩下被解成一堆的骨架子。
小二就在一旁静静地看着,眼前一人一虎风卷残云一般吃着东西,心中暗暗吐槽道:
真他妈能吃!
大老虎趴在一堆考完的牛骨头上,似乎还意犹未尽,不停着舔着牛骨。
老虎肯定是不吃骨头的,但是它也并不是在单纯的尝味道。
在残酷的天地选择中,所有的虎为了生存,舌头上早就进化出倒刺来,也许人吃骨头再吃不出什么东西以后,要老虎舔一舔,还能舔下两三斤肉来!
一旁的龙凤锅锅盖不停地咕噜噜的叫,这倒让一人一虎心心念念的菜终于好了!
一阵清香经久不散,丝毫不受唐香兰的阻碍,远远地飘了出去。
很快就有野兽的声音,不安分的在一周呲牙咧嘴。
孙献屁话也没说一句,看到吓坏的小二,只是漫不经心地拍了拍斑王的屁股。
斑王也是父子款,与孙献同一个神态,漫不经心地站起来,眼睛轻轻的一眯,大声咆哮起来!
声音化作狂风,吹得周围瘴气都少了许多,远处树林子里树叶都在沙沙作响。
斑王正在用最粗暴的方法宣示主权:
不想死的就上来!
面对一个虎王,也许还好,可是旁边的孙献也将自己的气息散发出去,那些蠢蠢欲动的野兽没有办法,只好退回去了。
人间美味,弱者从来没有资格享受!