“都是经历大风大浪的人了，还这么不淡定？”杜如晦对长孙无斜睨了一眼。
“自己看！”长孙无忌将账簿塞给了他。
“嘶~~！”
账簿在后院之内传阅了一圈，收获了众人倒抽冷气的“嘶嘶”声，十分有趣。
等到账簿最后到了李世民的手中，他缓缓地翻开书页，上面写着:“今天开张总收入为两万四千三百八十六贯，成本以一万九千余贯，盈利五千两百四十八贯！”
“嘶！！！”
尽管李世民在国库见过比这还要多得多的银钱，但是亲眼看见日进斗金的酒楼的就近在眼前，那种冲击感还是十分的强烈的。
“如果是每天五千贯的收益，那么一个月就是十五万贯，一年一百八十万贯！”李世民准确地计算了出来，心中震撼不已。
要知道，甘宁在长安收的税收，除去粮食不提，也才是三十六万贯啊！
怪不得臣子们都这么的吃惊了。
李世民双眼发光，紧紧盯着伊关，手指激动得有些哆嗦。
伊关看到周围人的反应，先是笑了笑，解释道:“你们这样算的话，会与实际的情况产生出入的。”
“今天是第一天开张，很多人都是冲着对联的诗句噱头而来，很多都是图一个新鲜，后面的人流量肯定会下降。”
“而且日后，我们的打折的价格会恢复正常，一桌平均在二十贯以上的饭菜，就拦住很多的人了。”
“我预测的话，以后天然居每个月的收益，大概在四万到六万贯之间。”
众人听完后点了点头，知道是这个道理。
但依旧不减大家对于伊关的商业天赋，感到吃惊不已。
长孙冲对于伊关尤为敬佩。
以前酒楼在他管理的时候，每个月生意惨淡，不但没有挣钱，而且还要倒贴钱进去。
酒楼内部还有徐年这样的蛀虫在蚕食。
没有想到，只是经过伊关的这不到半个月一番调整，就变成了一这样日进斗金的酒楼，如果不是亲眼所见，他都打死都不会相信是真的！
他觉得这一辈子做得最英明的决定，就是将酒楼交给伊关来打理了！
“那……那还可以再提高了酒楼的利润么？”长孙冲满脸期待的样子看着伊关。
房玄龄等人听到长孙冲的话，不由得笑了。
“如此惊人的利润已经是堪比上天的难事了，哪里还有什么法子提升。”
“你以为这钱是大风刮来的呀？”
长孙冲脸上露出了不好意思的神色，连连拱手。
连他自己都认识到有点异想天开了。
“呃，还真有……”伊关却是这般说道。
“啥？还有啊！”长孙无忌不淡地了，走上前来问道:“是什么法子，快说快说！”
伊关拿起毛笔在账簿上写四个字:“开源”、“节流”。
李世民看见这四个字，眼睛一亮，默默地叨念着:“开源节流？”
似乎若有所思。
伊关笑了一下:“无非就是这两个法子，开源的话，就想要吸引更多的客人过来。”
“酒楼未来会不断有新菜品推出来，吸引人们来品尝。”
听到他的话，长孙无忌说道:“那降低价格，岂不是吸引更多的人来酒楼？”
伊关摇了摇头:“这样做短时间能够吸引更多人流，但是这样反而会砸了我们的招牌！”
“我们要将价格拉得高高的，我们酒楼卖的是格调、是品味、是时尚！”
“这样的高价，反而会使得大家奉为圭臬，里面的东西会更加受人追捧，猪肉自然就会大受欢迎！”
“天然居最终目的是引领大唐民众，都喜欢吃上猪肉！从而壮大养猪产业，让民众富裕起来，而朝廷的税收自然就多起来！”
“而经过我们出产的猪肉营养丰富，大家吃了之后，身强体健，天然强于外族！”
李世民、房玄龄、杜如晦等人，看着这个对猪肉侃侃而谈的少年，感受到的是一种挥斥方遒，胸怀天下百姓的胸襟！
他们顺着伊关的思路去想，这不是“国富”“民强”么！
竟然通过养猪就能够实现！
有一天日赚五千贯的例子在面前，大家都没有反驳，都竖起耳朵，认真地听着伊关说着计划。
“……当然了，长安城的有钱人就是这么多，消费能力再多也是有限的。”
“我们可以在其他的大城市中，像扬州、益州、泉州等等，都开上一间的天然居，将这个模式套用上去，一样可以引领周边民众喜爱上吃猪肉！”
“这只是开源上一个粗略的想法，后面会继续增添，完善。”
伊关端起茶杯，笑呵呵地喝了一口茶。