第190章 简单

“大哥,开饭了,你快回来吃饭吧!”

贺之彰的声音在外面响起,打断了贺之昭的问话。

罗若素也起身,揉了揉贺之昭的头顶,“乖,你快回家吃饭吧!”

贺之昭垂了垂眼,也没有继续发问,走出了罗家。

春光明媚。

陈娇娇如往常一样,一早就来到了刘家的后厨。

因为她只负责给老太爷做饭,所以一直都在小厨房,相对安静一些。

而这天,她一走进去小厨房,就看到了院子里沾了不少人。

一个小丫鬟见到了她,连忙走上前,愁眉苦脸的道:

“小师傅你可来了!昨天你休沐,郎中来给老太爷诊脉,说是如今快入夏了,不宜再多吃荤腥的菜,不然会影响身子。可是老太爷偏偏不听,二老爷担心,便吩咐我们做一些清淡的菜……可是,这老太爷看到满桌子绿油油的,可生气了。”

陈娇娇看着小丫鬟脸上红红的,一看就是哭过了。

这位刘老太爷平日里算是脾气好的主,但偏偏就是在饮食上不容反驳,必须得按照他要的菜式来。

她安慰,“你莫要哭了,老太爷也不是故意刁难你们。”

小丫鬟吸了吸鼻子,委屈道:

“昨天老太爷气头上的时候说了,如果今天还做不出来他满意的菜,就要把我们赶出去。二老爷那边也下了命令,坚决不能在做荤腥大菜。”

说到这,小丫鬟哭的更凶,“被主家赶出去的奴婢,以后也怕会没人再雇的。”

两位主子都下了命令,她只是一个端菜送饭的小丫鬟,又不能做掌厨的主,不但被牵扯其中,还两头不讨好。

却是可怜得很。

大厨房的掌勺师傅和小厮也来了,也担心道:

“小师傅,老太爷平时很少生气,可他毕竟是做过官的,凶起人来着实可怕。”

“是的,别说是姑娘家,就算是我一个男的听了也觉得臊得慌。唉,实在不行,今天就让我们几个给老太爷做膳吧,若主子责怪起来,也有我们顶着。”

“对,我们都是刘家的老人,能在主子面前说得上几句话。”

大家平时没少受陈娇娇照顾。

这年头,很难遇到不藏私的大厨。

陈娇娇就是一个。

所有人在她的点拨下,厨艺突飞猛进,他们可舍不得她离开。

陈娇娇心中涌上暖流。

“大家放心,我有办法做出让两位主子都满意的菜。”

午时三刻。

是刘家的午膳时间。

大厨房做的素菜被侍女们端到了桌子上。

刘老太爷见到绿油油的一桌子菜,气得胡子抖了抖,偏过头对刘二老爷道:

“你这是要饿死你爹我吗?我这还能喘气呢,就连想吃什么都不能做主了?”

刘二老爷也是有苦说不出,“父亲,郎中说了,您不适合再吃荤腥。”

“啪!”

刘老太爷气了,一巴掌拍在了桌子上,“要是长命百岁须得吃这些兔子都不吃的东西,那我还不如明天就死了算了!”

二老爷皱眉,“父亲!”

伺候的人也哗啦啦地跪了一地。

就在屋子中的气氛越发紧张之时,一道清越的声音在门口响起:

“老太爷息怒,这大菜来晚了。”

只见陈娇娇端着一个托盘走了进来。

托盘上放着两个白瓷盘子,一个盛着赤酱红油、晶莹剔透的东坡肉,另一个则是切成薄片的酱牛肉。

酱牛肉用的是牛腱子部位。

根根分明的牛肉丝和晶莹透明的筋肉在阳光之下发出了诱人的光泽,淋上葱姜蒜辣盐糖醋等调味之后,看着就让人食欲大开。

二老爷眉头一皱。

他喝道,“父亲如今不能吃荤腥,难道你不知道吗,赶紧撤下去!”

陈娇娇则笑着应道:

“老太爷,二老爷,您二位先尝一尝这两道菜。若还是觉得我错了,那我就立刻收拾包袱离开,这月的月银也分文不要。”

二老爷想了想,微微点头。

他当然不是差陈娇娇那十五两月银,而是见她如此自信,似有十成把握,便吩咐丫鬟让两道菜端了上来。

刘老太爷见到是肉,眉开眼笑。

他满意地夹了一块东坡肉。

而吃到嘴中,老太爷眉头轻轻皱起。

“这肉似乎炖得过于软烂,这肥肉的口感也十分奇怪,不过味道倒是不错。”

“这牛腱子也做得口感有些奇怪,不过难得的是入口即化,不会像是牛皮一样嚼不烂咬不断,味道也没有牛肉的膻腥。”

牛肉在寻常人家是见不到的。

除非是谁家的耕牛死了才可以食用。

不过老耕牛肉质老韧,咬在口中很是费牙,还是头一次食到这么鲜嫩的牛肉。

二老爷也尝过两道菜。

他微微摇头。

这菜虽然味道好吃,荤菜毕竟就是荤菜。

他开口道:

“小师傅,为厨者最重要的是一颗本心,若是你今日为了哄老爷子高兴,而故意讨好献媚,那纵使是厨艺再好,我也不会继续用你,一会儿我会让管家和你结清银子,明日就不必再来了。”

老爷子一拍桌子,“孽障,你这是要气死我吗!”

二老爷无奈道:

“父亲,这关乎您的身体,就算是您怨儿子,儿子今天也得做着个黑脸。”

老太爷道:“那你说说,你凭什么要赶走人家小师傅?这一桌子素菜,该发火的人也该是我才对。”

二老爷一愣:“素菜?”

陈娇娇笑眯眯,“雕虫小技,让老太爷见笑了。”

“我虽然年纪大,但舌头还是能吃出来味道的。”老爷子说着,还乜了一眼身旁的二老爷,嫌弃道,“有的人舌头就是个装饰,吃饭都是糟蹋粮食。”

二老爷面露讪讪。

他看向陈娇娇,“不知道小师傅是如何做得出这菜的?”

陈娇娇回:“去年长安城内有段时间京城禁止吃肉,流传出来了一些食谱,我也是碰巧和人学的。”

刘老太爷点点头。

的确,去年有段时间因为蝗虫之事,全国禁止吃肉。

此禁令在长安城内十分严格,不过远离天子脚下的安平县人家则对这项禁令睁一只眼闭只眼。那段时间,刘家虽然减少了荤菜的数量,但饭桌上总会有那么一两道荤腥。

陈娇娇正要离开,眼睛瞥到了墙上的挂画,脚步微愣。

这幅画的画风,竟和云中仙房间内挂的画画风几近相同。

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